9825
3
1
Предлагаю приготовить нежнейшую творожную запеканку. Творожная запеканка получается невероятно вкусной, сочной, мягкой и тающей во рту. Она понравится как взрослым так и детям.
Творожная запеканка:
творог - 600 г
сметана - 160 мл + 2 ст л для смазывания запеканки
манная крупа - 100 г
яйца - 3 шт
щепотка соли
сахар - 150 г
разрыхлитель - 1 ч л
растительное масло для формы
творог - 600 г
сметана - 160 мл + 2 ст л для смазывания запеканки
манная крупа - 100 г
яйца - 3 шт
щепотка соли
сахар - 150 г
разрыхлитель - 1 ч л
растительное масло для формы
Короткое двухминутное видео с рецептом
Смешайте творог со сметаной и измельчите блендером до однородной массы. Добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут пока взбиваете яйца. Яйца с солью и сахаром взбейте миксером 7-8 минут. Затем в несколько этапов соедините творожную массу со взбитыми яйцами. Форму смажьте растительным маслом, можно форму выложить бумагой для выпекания. Распределите массу по форме и смажьте сверху сметаной для красивого золотистого цвета.
Выпекайте в разогретой до 170С духовке 50 минут. Подавайте теплой или холодной.
Выпекайте в разогретой до 170С духовке 50 минут. Подавайте теплой или холодной.
Ссылки по теме:
- Беляши
- Лучшие рецепты осенних заготовок - чтобы зимой было вкусно!
- Любите жареную курицу? Только, пожалуйста, не в Азии!
- Луковое счастье (рецепт лукового супа)
- Солянка мясная
Новости партнёров
реклама
И запомните, ни одна творожная запеканка не бывает настолько вкусной, как с изюмом! ;))
Изюм полстакана предварительно хорошо промываем (я делаю микс из белого, коричневого и чёрного) и оставляем немного набухнуть в стакане с горячей водой (с таким вкуснее, чем с суховатым). Далее, 3 яйца, столовую ложку сахара, чуток соли и опционально можно ванилина (больше для запаха) миксером взбиваем до пены. Добавляем столовую ложку пшеничной муки. Снова взбиваем, до однородной массы. Добавляем творог, грамм 400-450. Измельчаем миксером (делаю другой насадкой) творог - и снова до однородной массы. Добавляем изюм, слив заранее из него воду, примерно равномерно перемешиваем, заливаем в форму для запекания (у кого что там) и ставим в духовку под 185 градусов примерно на час. Готовность смотрим по потемнению корочки до слегка бронзового цвета (не более, чтобы не пересушить запеканку). Достаём, остываем, пробуем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
(для быстроты можно просто за полминуты прямо в форме разогреть масло в микроволновке, если форма не металлическая)
Жена ещё в неё добавляет ванилинчик.